本文转自：第一财经
随着烘焙市场规模即将突破亿元，整个市场也越来越“卷”。从低脂低糖、全麦高纤维到无添加，再到颜值外观上的探索，烘焙行业为吸引“Z世代”不遗余力。
“互联网甜品”BONCAKE最近推出一套高颜值国潮礼盒“国货地图”，在年轻人喜欢的罐子蛋糕里，把老北京传统的六必居黑芝麻酱、红螺冰糖葫芦、百花荆花蜂蜜、便宜坊烤鸭酱、京华茉莉花茶，与法国奶冻式甜品慕斯融合在一起。
除了BONCAKE，各大烘焙品牌都在与不同的IP联名合作，制造话题。
去年，北京尤伦斯当代艺术中心（UCCA）的“莫瑞吉奥·卡特兰：最后的审判”展览风靡一时，海报上的艺术作品《喜剧演员》是一根备受